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随着我国人民生活水平的日益提高,食品安全越来越受到人们的重视,尤其是猪链球菌、＂瘦肉精＂等事件在我国部分地区发生后,已引起社会的普遍关注。在我国肉类消费中,猪肉及其副产品在各类肉食品中占有主要的比例。
浅谈生猪屠宰加工企业肉品质量安全的监管
【摘 要】
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随着我国人民生活水平的日益提高,食品安全越来越受到人们的重视,尤其是猪链球菌、＂瘦肉精＂等事件在我国部分地区发生后,已引起社会的普遍关注。在我国肉类消费中,猪肉及其副产
【机 构】
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武威市凉州区畜牧兽医局,甘肃武威市畜牧兽医局
【出 处】
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畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2011年5期
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