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食品安全目前是全球备受关注且亟待解决的问题。美国的食品被世界公认为是最安全的,俨然离不开其健全的刑事立法,其食品安全犯罪立法同时从犯罪对象、犯罪行为（即刑事立法的调控范围）两个方面着手,采用附属型刑事立法模式,通过繁密的法律规定覆盖食品安全犯罪诸多方面;我国食品安全犯罪采用统一立法模式,从立法成效和调控对象上对比中美食品安全法律,以期进一步完善我国食品安全法律。