【摘 要】
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目的 了解上海地区母乳中三大营养素含量。方法 收集上海市三区一县120名产妇的乳汁，测定蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，并对产妇作膳食调查。结果 频繁 地区母乳中蛋白质含
【机 构】
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频繁第二医科大学附属新华医院儿内科200092,上海市儿科研究怕
【基金项目】
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上海市科学技术发展基金及明治公司资助项目(项目编号:99HX0 0 4 )
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目的 了解上海地区母乳中三大营养素含量。方法 收集上海市三区一县120名产妇的乳汁，测定蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，并对产妇作膳食调查。结果 频繁 地区母乳中蛋白质含量高于参考值。市区较郊区更高；脂肪含量普遍低于参考值。郊区更低，市郊差异均有显著性意义（P<0.05)；碳水化合物含量接近参考值。市区与郊区相比差异无显著性意义。结论 上海地区母乳中脂肪含量普遍偏低，脂肪与新生儿脑及视觉发育关系密切，建议产妇适当增加脂肪的摄入。
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