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摘要 介绍了黄瓜—菜秧—黄心芹高效栽培模式，并总结了大棚春提早黄瓜栽培、伏菜秧抗热栽培、黄心芹秋冬栽培技术要点。
关健词 早熟黄瓜；伏菜秧；秋冬黄心芹；栽培模式
中图分类号 S642.2；S636.3 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0062-01
近年来，在南京六合、江宁、淮安、淮阴等地推广了“早熟黄瓜—伏菜秧—黄心芹”大棚栽培模式。黄瓜1月中旬至2月下旬育苗，2月下旬至3月上旬大棚定植，4月上中旬至6月中旬采收，产量45t/hm2，收入9万元/hm2；6月下旬至7月下旬种菜秧，收入3万元/hm2；8月上中旬黄心芹育苗，9月中旬后定植，11月下旬后分批上市，直至供应元旦春节市场，收入6万元/hm2。合计年纯收入15万元/hm2以上。
1大棚黄瓜春提早栽培技术
1.1品种选择
选用津春5号、中农5号、津优10号、津优30号、津杂2号等耐低温、弱光、结瓜部位低、瓜码密、早熟抗病品种。
1.2育苗
苗龄一般35～45d左右，以4～5片真叶展开、叶片肥厚、叶色浓绿、健壮无病幼苗最佳。定植前1周低温锻炼，白天温度20～23℃，短时5～8℃。
1.3定植
定植前5d大棚盖膜，当棚内10cm深处最低地温10℃以上，气温8℃以上时定植。1.3m畦大小行栽培，大行50cm，小行35cm，株距30cm，栽4.5万株/hm2左右。有条件的采用膜下滴灌。遇温度低于4℃时加盖小棚。
1.4管理
1.4.1温度。定植后7d左右密闭大棚。浇缓苗水后，仍以保温为主，白天温度22～26℃，夜温保持15℃左右，最低不能低于10℃；白天棚内气温高于28℃、夜晚高于 17℃，加大放风量。结果盛期防高温危害，白天棚温高于33℃时，可考虑揭大棚膜。
1.4.2水肥。缓苗水后，停止浇水促发新根。根瓜瓜把变粗见长时，选晴天上午追肥浇水，追磷酸二铵300kg/hm2，或氮、磷、钾30%复合肥375kg/hm2左右。盛瓜期要求浇足肥水，清水与肥水交替进行。叶面追肥，一般在晴天下午3时后进行，用75mL/hm2叶面宝对水750kg/hm2喷洒叶背面，15d喷1次。
1.4.3植株调整。6～7片叶搭架，2行瓜蔓上1个交叉人字架，插架后立即绑蔓，也可呈“S”形缠绕在棚顶挂下的直绳上，结合绑蔓及时摘除卷须并去除根瓜以下侧蔓，中上部侧蔓可留1瓜并在瓜上留1叶摘心。主蔓长至架顶、棚顶时及时摘心。
1.5采收
根瓜适当早收，特别是全雌系品种常连续多条瓜同时膨大，适当采收嫩瓜可促进其他幼瓜生长，使采收间隔相对缩短。结果盛期1～2d即需采收1次。
2伏菜秧栽培技术
2.1品种选择
选用耐热、耐湿、抗性强的品种，如绿星、早生华京、华冠、绿优1号、热优等。
2.2播种
播种前施20%复混肥750kg/hm2、腐熟农家肥15t/hm2作基肥，播种量22.5～30.0kg/hm2，浮面覆盖60%遮阳网，采用以色列细孔喷灌管微灌为佳。出苗后，揭去覆盖，大棚顶盖遮阳网。
2.3管理
重点管理水分，微喷或早晚浇水为佳，见干见湿。生长期间不再追肥。出苗后10d左右结合补水追肥1次，施尿素120～150kg/hm2，也可下雨时撒施。播种后20d、菜秧15cm左右可始收上市。收获后，及时翻耕、晒垡5～7d，播种下1茬。
2.4病害防治
霜霉病用72%杜邦克露800倍液防治；软腐病用72%农用链霉素4 000倍液防治，软腐病株应及时清除。有条件可进行防虫网覆盖，通过机械隔离，能基本免除菜青虫、蚜虫等多种害虫为害，达到少用药、提高品质的目的。
2.5防虫网覆盖栽培
2.5.1全程覆盖。整个生育期覆盖，有利于土壤的保墒，也可防止暴雨、大风等对蔬菜的机械性损伤，防止土壤板结。
2.5.2覆盖方式。可单纯或组合覆盖20～25目白色或银灰色防虫网、60%～75%遮阳网，方式有：在防虫网顶部加盖一层遮光率55%左右的遮阳网；薄膜盖大棚顶＋防虫网围裙；遮阳网＋薄膜盖顶＋防虫网围裙。
3黄心芹栽培技术
3.1播种育苗
黄心芹叶色黄绿，心叶金黄，质地脆嫩，纤维少，味清香，市场好。育苗床1m2施厩肥10kg，种子浸种12～24h，捞起冲洗，边洗边搓，晾至半干时用湿纱布包好置于15～18℃冰箱冷藏室内催芽，每天翻动1～2次，5～7d出芽后将出芽的（下转第67页）
（上接第62页）
种子均匀播在苗床上，覆细土0.5～0.7cm，再盖上遮阳网。用种量3 750～4 500g/hm2。
3.2苗期管理
以降温为主。出苗后遮阳网上棚架，早上盖、傍晚揭，温度控制在28℃以下，3片真叶时揭除遮阳网炼苗。小水勤灌，早、晚进行，4～5片叶时，适当控制水分。壮苗标准：苗龄30～40d，高10～15cm，5～6片真叶，叶肥厚深绿，根系发达。
3.3定植
定植前施充分腐熟厩肥60t/hm2、过磷酸钙900kg/hm2，深翻20～25cm后整平作畦。移栽每穴1～2株，行距10～15cm，株距6～10cm，随起苗随栽，避免心叶埋入土中和栽植过浅，而缓苗时间长。
3.4定植后管理
缓苗期白天23～27℃，夜晚16～18℃，土温17～20℃为宜，前期注意棚内通风。前期要加大昼夜温差，促进根系生长、外叶开张、叶柄短缩茎粗，以积累养分。心叶变绿，要松土保墒、蹲苗。定植1个月左右开始追肥，追施尿素225～300 kg/hm2，20d后追第2次肥。采收时掘起整株上市。
3.5病虫害防治
斑枯病、叶斑病用1∶1∶250波尔多液或75％百菌清600～1 000倍液喷防，交替使用；蚜虫用10%吡虫啉1 500倍液喷防。
关健词 早熟黄瓜；伏菜秧；秋冬黄心芹；栽培模式
中图分类号 S642.2；S636.3 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）22-0062-01
近年来，在南京六合、江宁、淮安、淮阴等地推广了“早熟黄瓜—伏菜秧—黄心芹”大棚栽培模式。黄瓜1月中旬至2月下旬育苗，2月下旬至3月上旬大棚定植，4月上中旬至6月中旬采收，产量45t/hm2，收入9万元/hm2；6月下旬至7月下旬种菜秧，收入3万元/hm2；8月上中旬黄心芹育苗，9月中旬后定植，11月下旬后分批上市，直至供应元旦春节市场，收入6万元/hm2。合计年纯收入15万元/hm2以上。
1大棚黄瓜春提早栽培技术
1.1品种选择
选用津春5号、中农5号、津优10号、津优30号、津杂2号等耐低温、弱光、结瓜部位低、瓜码密、早熟抗病品种。
1.2育苗
苗龄一般35～45d左右，以4～5片真叶展开、叶片肥厚、叶色浓绿、健壮无病幼苗最佳。定植前1周低温锻炼，白天温度20～23℃，短时5～8℃。
1.3定植
定植前5d大棚盖膜，当棚内10cm深处最低地温10℃以上，气温8℃以上时定植。1.3m畦大小行栽培，大行50cm，小行35cm，株距30cm，栽4.5万株/hm2左右。有条件的采用膜下滴灌。遇温度低于4℃时加盖小棚。
1.4管理
1.4.1温度。定植后7d左右密闭大棚。浇缓苗水后，仍以保温为主，白天温度22～26℃，夜温保持15℃左右，最低不能低于10℃；白天棚内气温高于28℃、夜晚高于 17℃，加大放风量。结果盛期防高温危害，白天棚温高于33℃时，可考虑揭大棚膜。
1.4.2水肥。缓苗水后，停止浇水促发新根。根瓜瓜把变粗见长时，选晴天上午追肥浇水，追磷酸二铵300kg/hm2，或氮、磷、钾30%复合肥375kg/hm2左右。盛瓜期要求浇足肥水，清水与肥水交替进行。叶面追肥，一般在晴天下午3时后进行，用75mL/hm2叶面宝对水750kg/hm2喷洒叶背面，15d喷1次。
1.4.3植株调整。6～7片叶搭架，2行瓜蔓上1个交叉人字架，插架后立即绑蔓，也可呈“S”形缠绕在棚顶挂下的直绳上，结合绑蔓及时摘除卷须并去除根瓜以下侧蔓，中上部侧蔓可留1瓜并在瓜上留1叶摘心。主蔓长至架顶、棚顶时及时摘心。
1.5采收
根瓜适当早收，特别是全雌系品种常连续多条瓜同时膨大，适当采收嫩瓜可促进其他幼瓜生长，使采收间隔相对缩短。结果盛期1～2d即需采收1次。
2伏菜秧栽培技术
2.1品种选择
选用耐热、耐湿、抗性强的品种，如绿星、早生华京、华冠、绿优1号、热优等。
2.2播种
播种前施20%复混肥750kg/hm2、腐熟农家肥15t/hm2作基肥，播种量22.5～30.0kg/hm2，浮面覆盖60%遮阳网，采用以色列细孔喷灌管微灌为佳。出苗后，揭去覆盖，大棚顶盖遮阳网。
2.3管理
重点管理水分，微喷或早晚浇水为佳，见干见湿。生长期间不再追肥。出苗后10d左右结合补水追肥1次，施尿素120～150kg/hm2，也可下雨时撒施。播种后20d、菜秧15cm左右可始收上市。收获后，及时翻耕、晒垡5～7d，播种下1茬。
2.4病害防治
霜霉病用72%杜邦克露800倍液防治；软腐病用72%农用链霉素4 000倍液防治，软腐病株应及时清除。有条件可进行防虫网覆盖，通过机械隔离，能基本免除菜青虫、蚜虫等多种害虫为害，达到少用药、提高品质的目的。
2.5防虫网覆盖栽培
2.5.1全程覆盖。整个生育期覆盖，有利于土壤的保墒，也可防止暴雨、大风等对蔬菜的机械性损伤，防止土壤板结。
2.5.2覆盖方式。可单纯或组合覆盖20～25目白色或银灰色防虫网、60%～75%遮阳网，方式有：在防虫网顶部加盖一层遮光率55%左右的遮阳网；薄膜盖大棚顶＋防虫网围裙；遮阳网＋薄膜盖顶＋防虫网围裙。
3黄心芹栽培技术
3.1播种育苗
黄心芹叶色黄绿，心叶金黄，质地脆嫩，纤维少，味清香，市场好。育苗床1m2施厩肥10kg，种子浸种12～24h，捞起冲洗，边洗边搓，晾至半干时用湿纱布包好置于15～18℃冰箱冷藏室内催芽，每天翻动1～2次，5～7d出芽后将出芽的（下转第67页）
（上接第62页）
种子均匀播在苗床上，覆细土0.5～0.7cm，再盖上遮阳网。用种量3 750～4 500g/hm2。
3.2苗期管理
以降温为主。出苗后遮阳网上棚架，早上盖、傍晚揭，温度控制在28℃以下，3片真叶时揭除遮阳网炼苗。小水勤灌，早、晚进行，4～5片叶时，适当控制水分。壮苗标准：苗龄30～40d，高10～15cm，5～6片真叶，叶肥厚深绿，根系发达。
3.3定植
定植前施充分腐熟厩肥60t/hm2、过磷酸钙900kg/hm2，深翻20～25cm后整平作畦。移栽每穴1～2株，行距10～15cm，株距6～10cm，随起苗随栽，避免心叶埋入土中和栽植过浅，而缓苗时间长。
3.4定植后管理
缓苗期白天23～27℃，夜晚16～18℃，土温17～20℃为宜，前期注意棚内通风。前期要加大昼夜温差，促进根系生长、外叶开张、叶柄短缩茎粗，以积累养分。心叶变绿，要松土保墒、蹲苗。定植1个月左右开始追肥，追施尿素225～300 kg/hm2，20d后追第2次肥。采收时掘起整株上市。
3.5病虫害防治
斑枯病、叶斑病用1∶1∶250波尔多液或75％百菌清600～1 000倍液喷防，交替使用；蚜虫用10%吡虫啉1 500倍液喷防。