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采用气相色谱测定了胰酶中残留的丙酮溶剂，并通过外标法定量分析其含量。气相色谱条件为：氢火焰离子化检测器（FID），DMF作为溶剂，DM-WAX色谱柱（30m×0．53mmX1um），载气为氮气，进样口温度为200℃，检测器温度为300℃，柱温采取程序升温。气相色谱法检测丙酮的加标回收率为92．5％~98．00,4，检出限（3S／D）为0．05utg／mL。