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日粮蛋白在猪生长发育过程中发挥重要的营养和生物学作用,除了合成机体生长发育所需的蛋白质,还参与调控食物消化吸收,碳水化合物、蛋白质及脂肪三大营养物质代谢以及胃肠激素变化,以此来满足机体生长、发育及繁殖的需要。胃肠道是蛋白质消化吸收及微生物繁殖的主要场所,微生物菌群平衡影响肠道营养及肠道健康。因此,日粮蛋白水平不仅影响猪胃肠道消化功能、激素水平,也影响肠道健康。