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台湾，中国古书记载的“蓬莱仙岛”，这个独处我国东南海面上的美丽岛屿，以浓郁的少数民族人文特色、得天独厚的风景名胜和盛产亚热带水果而文明于世。一方水土养育一方人，如今，以亚洲经济发达地区为背景的台湾人更把台湾美食带到全世界，而台湾火锅以汇集了中国火锅、日本料理、韩国风味、欧式休闲酒吧等特色的饮食时尚，风靡亚太地区，享负盛名。