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采用改良邻苯三酚自氧化法和超氧化物歧化酶活性胶同工酶测定法对平菇（ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｏｓ－ｔｒｃａｔｕｓ）、猴头菇（Ｈｃｒｉｃｉｕｍｃｒｉｎａｃｅｕｓ）、常尾猴头菇（ＨｅｒｉｃｉｕｍＣｅｒａｌｌｏｉｄｃｓ）、木耳（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａａｕ－ｒｉｃｕｌａ）、灵芝（Ｇａｎｅｄｅｒｍａｌｕｃｉｄｕｍ）、紫芝（Ｇａｎｏｄｅｒｍａｓｉｎｅｎｓｃ）的菌丝进行超氧化物岐化酶（ＳＯＤ）活性的测定，发现其菌丝体内均有ＳＯＤ活性，且不同真菌其活性不同。猴头菇菌丝的ＳＯＤ活性最高，达３１２０．１２Ｕ／ｇ湿菌丝。同种真菌的菌丝