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“你的酒是漂亮高雅的女子，香气无与伦比；我的酒是成熟的男子，强壮有力。我俩的优势结合，是世界上无与伦比的第一。你知道吗，我们一起创造了新的国际金奖。”这是吴廷辉在加拿大著名的亨特·海恩勒酒庄获得的评价。评论者是酒庄主人亨特，亨特拿出的是曾获得国际评酒双金奖的冰酒。2005年，在伦敦国际评酒大会上，吴廷辉首次带着自己的冰酒在国际上亮相时，