【摘 要】
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淀粉及其衍生物是工业的重要原辅料，涉及的产品有玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、变性淀粉、葡萄糖浆、果葡糖浆等。这些产品被广泛应用于纺织、造纸、医药、饲料、石油钻井
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淀粉及其衍生物是工业的重要原辅料，涉及的产品有玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、变性淀粉、葡萄糖浆、果葡糖浆等。这些产品被广泛应用于纺织、造纸、医药、饲料、石油钻井、铸造、建筑涂料、发酵等工业中；同时，它们作为有特殊性能的食品添加剂，也被广泛应用于食品工业中。近年来，随着技术的进步，应用领域的扩大，
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