曾嬿:新零售奋发新作为

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曾嬿

  “改革开放40年,从大多数家庭吃不饱,到现在大多数家庭喜欢吃水果,我家两代人演绎了从‘挑扁担’到‘新零售’、一个家庭富裕到带领几千名农民脱贫致富的巨变……”这是参加“聊聊我家40年”活动时曾嬿写的文稿。
  这篇文稿,她的父亲曾建平读得泪流满面。曾嬿知道,父亲的眼泪里,有欣慰,有感怀,也有骄傲。

有一种使命,与生俱来


  曾嬿出生后的第二年,也就是1985年,曾建平才名正言顺贩卖起水果。这年国家“一号文件”作出一个具有历史意义的决定——取消统购统销。从此,商品流通更加自由,市场更加活跃。
  此前,曾建平靠着一根扁担、两只箩筐,从上海挑苹果、梨回南通海门卖,被老党员爷爷看成“投机倒把”,生气地让他跪在毛主席像前。
  党的好政策,使曾建平成了“水果大王”。曾嬿自豪地说,网上有不少关于父亲的报道,当时写的是一根扁担挑起1个亿,现在他的绿海果业已经做到20个亿了。上海、浙江、山东、广东等地都有他的批发连锁店。
  小时候,曾嬿看到的却是父亲的另一面——卖水果麻烦,要跟三教九流打交道;不优雅,下乡熬得灰头土脸;无趣,单调地把水果搬来搬去;没价值,一个小贩能被社会尊重吗?
  带着这样的认知,曾嬿努力学习。从南京师范大学毕业后,又去美国新泽西州立大学读人力资源管理硕士。之所以拼命,她就是想摆脱“卖水果的”身份。
  然而,有的路回避不开。
  在美国时,为了父亲的生意,曾嬿和先生朱望旺去考察了加利福尼亚州的新奇士协会,首次向中国引入血橙。新奇士协会是有一百多年历史的农业协会,也是一个农业品牌。父亲觉得曾嬿有国际化视野,念叨着:“你回来后,要为我们家的事业做贡献,要到农业这片广阔天地去发挥才能。”曾嬿内心很排斥,终于可以做白领了,干嘛又去卖水果?
  要说曾嬿完全没受触动,也是假的。在新奇士,她参观了现代化的农业加工厂和物流体系。之前,看过父亲在江西赣州的橙子加工厂,曾嬿觉得那工厂真大,真了不起。可与这边一比,父亲的工厂只能算小巫见大巫。卖水果如此高科技,曾嬿深受震撼,感慨两国农业现代化水平差距太大,但依然觉得这事业不属于她。
  回国后,曾嬿果断去了新东方,做指导托福考试的讲师。再后来,她去南通大学做老师,教产业经济学。讲台上的她非常有成就感。
  曾嬿的先生倒是听从岳父劝诫,接过了家族生意。2009年,他去了陕西洛川的苹果基地,带回一堆照片、视频。曾嬿看着照片、视频,眼睛移不开了——上百名妇女蹲坐在果园里,拿着大小不一简陋的“圈”,套在一只只水果上,以此判断是70果、80果还是90大果。她们顶着烈日,迎着厉风,每个人脸上都皴得像苹果一样红。
  曾嬿想起华盛顿的苹果包装厂,从清洗到分选,全是自动化流水线。甚至有种CCD选果机,根据苹果的红度,确定几号色,由此判断是马上出货,还是可以存放。足球场大的空间里,只有十来个工人优雅地工作。
  “差距太大了。”曾嬿连呼。她先生趁机劝她一起做水果生意:“于内,有传承父辈事业的责任;于外,留学归国的人对社会也有使命。我们做不到带回高精尖技术,至少能把先进的农业模式引入中国。”

有一种创新,“热爱”问题


  2011年,曾嬿夫妇在海门开了第一家“苏洪鲜食”门店。
  在水果批发领域,曾嬿父亲已把绿海果业推到了全国前五的位置,但他的生意都针对批发端,一直无法打造自己的品牌。曾嬿引入新理念,打造社区生鲜直营店,把父亲的梦想往前推了一大步。
  曾嬿很感激国家大力推动农超对接。有了这样的政策,当地供销合作社才会邀她去打造一个农产品展销平台。如今,“苏洪鲜食”已有26家门店,在天猫、京东上也有网店。通过它们,藏在偏僻地方、找不到销路的好水果,可以直接面向全国消费者。
  夫妻俩分工协作,先生满世界找美味水果,曾嬿则在家挑选、包装水果。她设计了一条分拣流水线,给水果分等分级,送到装箱工人面前,再自动封箱。流水线上共8个工位,一天可以完成2000份订单。以前,六七十个人一天出七八百单就算高效了。因为这条流水线,曾嬿拿到一个实用新型专利。
  小试牛刀后,曾嬿又设计了一条门店配送流水线。门店那端下订单,配送中心通过ERP系统,获取、分类、汇总订单。当天共发各类水果多少箱,每家门店各配多少,全自动化完成。这在国内同行中没有先例,是曾嬿去参观波司登羽绒服的流水线,回来触类旁通设计的。
  大多数人害怕问题,她看见问题就兴奋。“把问题解决掉,我就又蜕变一次。”曾嬿沉迷于用新办法解决问题。
  作为中国妇女十二大代表,曾嬿在发言中说:不仅要给农村妇女提供就业机会,帮助她们脱贫奔小康;更要让她们在干中学,通过提升职业素养,增进获得感、幸福感、安全感。
  水果配送中心建在三和村,那是曾嬿出生长大的地方。村里现在留下的多是50岁以上的妇女。她们一方面获得土地流转金,另一方面可以去配送中心上班,以前一亩地年收益两三千元,现在年收入三四万元。
  曾嬿更自豪的,是这些妇女的精神面貌在改变。刚上流水线那阵子,大家很排斥,觉得全人工好,做惯了的活儿,学什么新操作?所以,大家对新生事物怀疑又害怕。曾嬿手把手教她们作业。大家都躲着,找借口去扛货品、做清洁。被“逮住”的,就捏着订单,对着三只火龙果、一根香蕉反复核准,紧张得不行。半年过去,大家都觉得离开流水线就没法工作。双11期间,一天两三万订单,她们自信地守在工位上,神情像运筹帷幄的大将军。
蘇洪鲜食

  有时下了班,她们也会带朋友来公司参观,“最近上火了?吃火龙果。梨也行,不过一定要秋月梨啊。”曾嬿听了偷乐,她们都成了水果专家呢。帮助乡亲们提高了生活品质,增加了自信,曾嬿的幸福感翻了几番。

有一种生意,系统构思


  直接服务消费者,会遇到形形色色的投诉。一次,“苏洪鲜食”门店来了位顾客,拎着西瓜要退货。顾客没有购物小票,并且西瓜看起来挺好。服务员很为难,没答应退货。顾客便在网上写了不利于门店的帖子。曾嬿把这事平息之后,出台了一个政策:三无退货,无小票无理由无条件,有要求就退货。
  这样做不怕有人钻空子?曾嬿却说,她有一颗正能量初心,相信以坦诚的心去面对世界,一定能收获正能量的回应。
  这个“秘密”是别人告诉她的。那还是她出国前,去海门一个小店理发。24岁的她对一些人事不免抱怨,理发师突然开口,说不要抱怨,把自己的“磁场”修好,一定能吸引到好的事物,让自己的世界更宽广。她当时不理解,但经历越多,越相信这点:世界是一个大系统,自己变了,周遭一切也会跟着改变。
  世间成系统,相互影响的事物还有很多。比如在四川盐源,这个国家深度贫困县,曾嬿刚成立了一家东嬿珊农业种植初加工有限公司。大凉山丑苹果纯天然、糖度高、口感好,唯一不好的就是长得丑。交通不便,当地农民没能力把丑苹果运出来,品牌化运作更是不懂。曾嬿找他们合作了4年,带领280名妇女将丑苹果销往全国。
  其间问题频出。苹果是去一家家农户收的,品质差异大。每家选出的90大果大小也不同。和农户逐一交涉,说服对方按标准办事,无比麻烦。农户根本不了解市场反馈,认准“只要便宜,就有人买”。
  那就干脆成立一个公司,吸纳当地人为股东,以科学方式来管理,把机械化设备全运过去。“他们货不缺人也不缺,但缺技术缺资金,我们完全相反。这是天衣无缝的对接。”
  采访中,曾嬿多次提到国家的农超对接政策好,很有计划性,对农户有益,对水果商有益,对消费者同样有益。
  谈到这里,曾嬿说,事实上还有一个最重要的系统效应:她的家能一路走向兴旺,根本原因就是与祖国的改革开放同频共振。她期待着,再过40年,把“苏洪鲜食”开到全世界,实现全家人的中国梦。
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