鸡骨泥辣酱的制作工艺

• 作 者: 李攀登 周吉绪
• 机 构: 山东得利斯集团研发中心
• 出 处: 肉类研究
• 发表日期: 2006年2期
• 关键词: 鸡骨泥 制作工艺 辣酱 营养保健 研制成功 营养丰富 红辣椒 香辛料 制品 新鲜

鸡骨泥辣酱是山东得利斯集团最新研制成功的一种高营养保健骨类制品。本产品以新鲜鸡骨泥、精品红辣椒为主要原料，配以土豆、香辛料等各种辅料精制而成，香辣纯正、口味鲜美、营养丰富、堪称“辣酱之极品”。