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以Ca（NO3）2·4H2O、KNO3、Mg SO4和NH4H2PO44种大量型无机盐为影响因素,筛选一种适合沙培法生产苦荞芽菜的营养液配方。各因素浓度水平取值均为0～10 mmol/L,以芽菜的产量值为因变量,在DPS软件处理下用U7（74）型均匀设计优化得出生产苦荞芽菜的最优无机盐配方为Ca（NO3）2·4H2O：1 561 mg/L;KNO3：1 010 mg/L;Mg SO4：1.46 mg/L;NH4H2PO4：0 mg/L。通过验证试验分析得到：施用此配比无机盐所得苦荞芽菜