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以江西凤凰沟生态茶园种植的黄金菊茶树为实验材料,分析了黄金菊采摘期主要品质成分含量,并对黄金菊和宁州2号制作的绿茶、红茶样品进行感官审评。结果表明,黄金菊茶品质成分丰富,春季所制名优绿茶品质好,夏秋季节制红茶品质好,该茶树资源具有萌发期早、茶树鲜叶持嫩性时间长的特征。
黄金菊茶树不同采摘期主要品质成分分析
【摘 要】
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以江西凤凰沟生态茶园种植的黄金菊茶树为实验材料,分析了黄金菊采摘期主要品质成分含量,并对黄金菊和宁州2号制作的绿茶、红茶样品进行感官审评。结果表明,黄金菊茶品质成分
【机 构】
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江西省蚕桑茶叶研究所,江西省经济作物研究所,江西省茶叶质量与安全控制重点实验室
【出 处】
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蚕桑茶叶通讯
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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江西省重点研发计划项目(20192BBF60009),江西省茶叶产业技术体系(JXARS-02)
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