响应面法优化超声辅助提取山药多糖工艺的研究

• 作 者: 杨帆 王宇鹏 赵华
• 机 构: 天津科技大学生物工程学院
• 出 处: 粮食与油脂
• 发表日期: 2020年8期
• 关键词: 响应面法 山药多糖 最佳工艺参数 response surface methodologyyam polysaccharideoptimum process c

以山药为原料,通过单因素试验,结合响应面法优化超声辅助提取山药多糖的工艺。分别研究了乙醇浓度、超声功率、超声时间和提取温度对山药多糖提取得率的影响。结果表明:对山药多糖得率的影响顺序为提取温度>超声时间>超声功率>乙醇浓度;确定最佳工艺参数为乙醇浓度60%、超声功率803 W、超声时间61 min、提取温度49℃,在此条件下,山药多糖得率为1.30%。