石墨炉原子吸收光谱法测定食品添加剂中微量As、Cd、Cu和Pb

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近年来,随着食品工业的迅猛发展,食品添加剂已被广泛用于食品加工业,它为食品加工业带来一派生机.食品添加剂一般为多种成分混合加工后的制剂,溶解性和分散性较好,内含蛋白质、无机盐、碳水化合物等.从营养学或卫生方面的考虑,食品中微量元素的测定是十分必要的.
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