【摘 要】
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<正>核桃和铁核桃原产中国。核桃仁营养丰富,风味独特、用途多样,历来受到世界各国人民的喜爱,因此,核桃被列为世界四大干果之一。国内和国际市场核桃产品主要以干果和核桃仁
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<正>核桃和铁核桃原产中国。核桃仁营养丰富,风味独特、用途多样,历来受到世界各国人民的喜爱,因此,核桃被列为世界四大干果之一。国内和国际市场核桃产品主要以干果和核桃仁加工副产品为主。20世纪90年代以来,核桃的鲜食在法国变得十分流行,现在我国的核桃主产区也开始有了一定的市场。中国核桃原产区自古就有鲜食核桃的习惯,据调查:2006年核桃干果价格为每千克30元左右,而鲜核
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