【摘 要】
：
20世纪80、90年代的北京,老牌大型综合商场设有熟食专柜,各式老字号品牌厂商通常占据着各个商场的一层黄金位置.随着改革开放的不断深入,新兴业态快速发展,新的商业模式不断
论文部分内容阅读
20世纪80、90年代的北京,老牌大型综合商场设有熟食专柜,各式老字号品牌厂商通常占据着各个商场的一层黄金位置.随着改革开放的不断深入,新兴业态快速发展,新的商业模式不断涌现,国际化大品牌云集的现代化商场和各式超级市场逐渐取代了传统市场.近30年来,作为拥有300多年历史的非物质文化遗产仁盛聚道口烧鸡制作技艺的保护单位,北京盛聚玄德商贸有限公司一直致力于熟食加工、销售,也见证了这一市场变化.
其他文献
基于船体焊缝人工检测方式劳动强度大、效率低等现状,针对未融合、裂纹、气孔和焊瘤等典型焊缝缺陷,研究图像预处理和轮廓提取算法,对焊缝特征参数计算方法进行改进以降低图像处理运算量,提出基于有限样本的船体焊缝缺陷识别流程。最后应用OpenCV和C++编程,以焊缝缺陷正确识别率为标准,对图像处理算法和识别流程的有效性进行验证。
摘 要：通过对网络订餐食品安全监管情况的调查分析，建立互联网+数据信息化网络订餐食品安全监管机制。运用互联网+数据开展网络订餐食品安全监管，可以有效提高监管能力，对促进网络订餐的安全健康发展具有积极的促进作用。 关键词：互联网;网络订餐;食品安全;应用 2015年机构整合后，承德市市场监督管理局监管各类市场主体。2019年餐饮食品经营者数量超过20余万户，一线执法人员少，任务重，监管人员和监管
摘 要：食品检测在保证食品安全和提高食品生产水平等方面均发挥着十分重要的作用。因此，加强食品检测工作具有积极的现实意义。本文分析了食品检测的重要性，探讨食品检测体系现状及其存在的问题，并针对这些问题，提出对策。 关键词：食品;检验;对策 1 食品检测的重要性 随着全球贸易一体化进程的加快，食品安全问题已上升为全球性问题。随着工业文明的到来和各种食品生产技术的进步以及农业生产科技的广泛应用，食
6月8日上午,由我国自主设计建造的全球最大的火车专用运输船“CHEROKEE”号(切诺基)在广州交付。该船由中国船舶集团旗下中船黄埔文冲船舶有限公司建造。当天,该船以跨洋视频会议的形式云交付给美国船东。该船总长180 m,宽38.6 m,高达16.2 m,设置2层火车甲板,与国内火车运输船仅主甲板装载火车有较大区别。2层甲板上都密布着火车轨道,这些轨道总长度达2500 m,可一次性载运136节火车车厢(单节车厢长14 m),载重量超过2万吨,堪称“火车航母”。
摘 要：本文以食品安全与食品检测存在的问题及改进措施为重点研究内容，分析了当前我国食品安全与食品检测的重要性，探讨了食品安全与食品检测存在的问题，并提出优化食品安全和食品检测的措施，期望为相关人士提供参考。 关键词：食品安全;食品检测;问题;改进;措施 食品安全是指无毒害，营养符合食用要求，不对人体产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。食品安全问题指食物中的有害物质、有毒物质对人们的健康产生影
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品添加剂和配料则是让食物更加美味、口感更优的辅助产品。第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC 2021)上展出的产品分别由食品工业原材料、食品工业生产技术和食品机械设备三大板块组成,涵盖产业链全品类的23大类食品添加剂、35大类食品配料、14大类食品工业助剂等。
7月10日，由中国奶业协会、中国农垦乳业联盟、黑龙江省农业农村厅和北大荒农垦集团有限公司主办，北大荒完达山乳业股份有限公司（以下简称“北大荒完达山乳业”）、黑龙江北大荒牧业有限公司（以下简称“北大荒牧业”）承办，中国农业科学院支持的“高寒生态，领鲜未来”——首届中国高寒生态奶业发展高峰论坛在黑龙江省哈尔滨市举行。 此次峰會以“高寒生态奶”为核心，旨在提升国产奶业的市场地位，助力中国奶业全面振兴，
采用伽马射线法,测量常温常压垂直上升管内气-水两相流截面含气率。采用内径15mm的有机玻璃圆管,管内两相流体折算气速范围为0.118~8.977 m/s,折算液速范围为0.102~2.012 m/s,分析截面含气率随折算气速、体积含气率的变化规律。通过把伽马射线法截面含气率的试验测量值与经典模型理论公式计算值进行对比分析,测量值与Armand-Massena公式计算值吻合最好,相对偏差较小。
摘 要：食品安全与人们的身体健康、生命安全有着密切联系。作为一项专业技术性较强的工作，食品检验工作质量的高低对食品安全有着直接的影响，因此，为了尽可能降低各类食品的安全风险，应不断强化食品检验工作的质量管理。本文重点对检验检测机构食品检验工作中的质量管理进行研究。 关键词：检验检测机构;食品检验工作;质量管理 随着社会经济的高速发展，人们的生活水平也得到了显著提升。但面对频频出现的食品安全事故
摘 要：本文对高效液相色谱法同时测定复杂食品基质中8种合成色素含量进行研究。结果表明，以乙醇-乙腈-甲醇-氨水混合溶液为提取溶剂，质量浓度为0.02 mol/L的乙酸铵溶液为流动相色谱条件下，上述8种合成色素有最佳的分离效果，且各色素的加标回收率在84.5%～99.1%，RSD在1.4%～2.5%。该检测方法能够测定复杂食品基质的合成色素，有效弥补传统检测方法的缺陷，提高检测效果，可被大面积推广应