桑葚功能性复合饮料加工工艺研究

来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jeremy008
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桑葚营养丰富,具有较强保健功能,但由于桑葚不易贮藏,加工利用程度不够充分,导致资源浪费。通过分析确定了用料配方,优化了桑葚复合饮料加工工艺,对拓宽桑葚饮料加工市场具有重要意义。
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