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目的：利用双水相体系分离纯化黄芩苷，探究萃取机理。方法：通过实验选择非离子表面活性剂聚乙二醇（PEG）-K2HPO4-H2O双水相体系的成相条件及温度，pH值，聚合物的分子量等不同因素对黄芩苷得率的影响。结果：黄芩苷在最佳分离条件下的萃取率为98．6％。结论：按本文方法所形成双水相体系，操作简便，萃取率高，方法重现性好，可适用工业化生产。