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目前，我国淡水养鱼仍沿袭传统的养殖品种和方法，即以鲢、鳙鱼为主，占70％以上，搭养的草、青、鳊、鲂、鲤等优质鱼仅占20％左右。养殖周期长，大部分成鱼，肉质差，不受群众欢迎，与人民生活水平的不断提高不相适应。近年，鲢、鳙在市场上的竞争能力日趋下降，据湖南省湘阴县水产公司调查：1983年共收购鲜鱼20，998担，其中1～3级鱼2，816担，占13．4％，4～7级18，812担，