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介绍了固定化细胞发酵，细胞循环发酵、固体发酵、高温发酵等乙醇发酵新工艺，系统地阐述了乙醇发酵与吸附分离耦合、乙醇发酵与膜分离耦合、萃取发酵、真空发酵及乙醇气提发酵及其与分离技术的耦合等过程的研究。乙醇发酵与分离技术的耦合过程可以提高发酵速率，降低乙醇回收过程的能耗，实现过程的连续操作，降低设备投资和操作费，具有很广的应用前景。