【摘 要】
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提到妈妈的厨艺,左邻右舍哪个不竖起大拇指。我最喜欢妈妈烧的“爆炒田螺”。瞧!妈妈打开煤气灶,倒入油、生姜末、葱末,煸炒,又加入辣椒粉,把剪好洗净的田螺倒进去,不停地翻
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提到妈妈的厨艺,左邻右舍哪个不竖起大拇指。我最喜欢妈妈烧的“爆炒田螺”。瞧!妈妈打开煤气灶,倒入油、生姜末、葱末,煸炒,又加入辣椒粉,把剪好洗净的田螺倒进去,不停地翻炒。接着倒入适量的盐、酱油等调料,大火猛炒一会儿。再调小火候,慢慢焖一段时间。
When it comes to mom’s cooking, the neighbors do not have thumbs up. My favorite mother burned “fried snail ”. Look! Mom opened the gas stove, poured into the oil, ginger, green onions, stir-fry, add chili powder, the cut snail poured into the clean, constantly stir fry. Then pour the right amount of salt, soy sauce and other spices, the fire fry for a while. Reduce the heat and slowly simmered for some time.
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