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胆红素是胆汁中的主要色素,是人工牛黄的主要原料。以人工牛黄为原料的药品已高达200多种,仍在继续发展,因此胆红素需求量在今后一定时期内仍会逐渐上升。在人们不能用化学合成法合成胆红素之前,胆红素的来源仍然是从猪、牛、羊等苦胆中取提。本文根据实验,对胆红素的性质、提取原理、方法,作较详细的介绍。