响应面法优化细菌纤维素发酵合成工艺

• 作 者: 袁帅 胡承 曹海鹏 唐德芳 孙苗苗
• 机 构: 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室
• 出 处: 时珍国医国药
• 发表日期: 2010年2期
• 关键词: 葡糖醋杆菌属 细菌纤维素 Plackett-Burman设计 响应面分析
• 基金项目: 科技部资助项目(No.2005DKA21208-7)

：目的对细菌纤维素高产菌株葡糖醋杆菌G一29进行发酵优化，以提高其细菌纤维素合成能力。方法采用基于非完全平衡块原理的Plackett—Burman（PB）试验设计法，筛选出了3个主要影响因子：混合碳源（葡萄糖：蔗糖=1：2），MgSO4，乙醇，然后采用Box—Behnten中心，组合试验设计和响应面分析方法（RSM）确定其最佳浓度分别为混合碳原52．3g／L，MgSO4 0．1598g／L，乙醇32．5ml／L。用扫描电镜观察了细菌纤维素的形态结构，并通过X射线衍射分析其在干态下和湿态下的最佳结构。结果在