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<正> 翡翠蒜米(1)选用分瓣去皮的蒜米5000克,再用2000克白菜绿叶切条,再用白萝卜1000克擦成细丝,大葱1000克,生姜30克剁碎,诸原料一起拌匀入坛。(2)将精盐50克,花椒和茴香各30克,一同放入沸水中,待冷却后加入食醋400克。
大蒜的深加工
【摘 要】
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<正> 翡翠蒜米(1)选用分瓣去皮的蒜米5000克,再用2000克白菜绿叶切条,再用白萝卜1000克擦成细丝,大葱1000克,生姜30克剁碎,诸原料一起拌匀入坛。(2)将精盐50克,花椒和茴香各3
【机 构】
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石家庄市华药三区050031
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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1999年8期
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