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从12月30日在南京召开的“省食品安全办乳制品生产企业座谈会”上获悉，有专家表示，全省奶牛存栏数量持续减少将影响市场供应。由于受饲料成本上涨、环保及对乳制品行业门槛提高等因素影响，江苏省奶牛存栏数量持续减少，目前全省存栏奶牛有21万头，比2012年同期减少了2万多头：2013年全年奶产量约80万吨，