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火锅的热度、蚝仔鲜美的滋味、石斑鱼胶原蛋白的滋补充沛其中，正是这一锅元气满满的蚝仔石斑鱼片粥了。不久前，记者特地探访了千舟渔湛江渔港海鲜酒楼，实地记录金牌大厨的制作方法，满足食客们将蚝仔石斑鱼片粥从酒楼后厨“搬”到自家餐厅。
舌尖上的水产 金牌大厨的蚝仔石斑鱼片粥
【摘 要】
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火锅的热度、蚝仔鲜美的滋味、石斑鱼胶原蛋白的滋补充沛其中，正是这一锅元气满满的蚝仔石斑鱼片粥了。不久前，记者特地探访了千舟渔湛江渔港海鲜酒楼，实地记录金牌大厨的制作方
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2016年12期
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