舌尖上的新年

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  香甜可口的米花、齿颊留香的扣肉、外酥里嫩的可乐鸡翅……哇,新年大餐上桌啦!只不过,它们都是用文字“做”成的,赶紧一起来“尝尝”参加本期PK的同学们的“手艺”吧!
  一号攻擂手:南宁市老口小学六(1)班覃艳华
  我家的新年米花是奶奶亲手做的。瞧,红糖熬成的汁把爆好的米花粘在了一起,金色和白色的组合让米花看起来格外漂亮。米花脆而不硬,只轻轻一咬,清脆的“咔嚓咔嚓”声便随口而出。含在嘴里的米花会慢慢变软,甜味十足,有时一些米花粘在嘴唇上,把嘴唇都变甜了。老人们很喜欢米花的另一种吃法——泡着吃。把一块米花放在碗里,缓缓倒入热腾腾的开水,过一分钟左右,米花粒慢慢散开,原本清澈的白开水变成了红褐色的糖水。吸饱了水的米花粒白白胖胖的,就像一颗颗晶莹饱满的珍珠,挨挨挤挤地铺在水面上。喝一口,米花粒入口即化,而糖水则像一股清泉,一直流到心田。
  (指导老师:胡秋平)
  二号攻擂手:广西大学附属小学六(1)班 林 青
  当姑姑把年糕做好时,时间仿佛停止了,没有一个人的目光不盯着那个黄澄澄的年糕,没有一个人不使劲地咽着口水,甚至连天上的飞鸟都停下来遥望,太阳公公都从厚厚的云层中探出头来偷看,流云都驻足观望。姑姑熟练地将年糕发到我们手里。我看着香喷喷的年糕,心儿怦怦直跳,不忍心把它立刻吃完,于是只咬了一小口。哇,年糕很嫩、很滑,刚刚进到嘴里就融化了,让人立刻充满了幸福感。于是我索性闭上眼睛,在黑暗中感受年糕带给我的无尽幸福……
  (指导老师:许世平)
  三号攻擂手:南宁市老口小学六(1)班 李桂秋
  热气腾腾的粽子散发着浓浓的粽叶香,诱使我迫不及待地解开绳子、剥开粽叶。哇,粽叶的青绿色已经钻进了糯米里,最外层的糯米已经变成了淡绿色。妈妈把粽子分成一片一片后,裹在粽子中间的精华部分就呈现了出来:去了皮的绿豆变成了淡黄色,非常松软;大块的五花肉已经看不到白色的肥肉了。淡绿色的糯米、晶莹白嫩的糯米、淡黄的绿豆、浅褐色的猪肉相互映衬,粽叶香、糯米香、绿豆香和肉香交织在一起,让人口水直流。我特别喜欢吃粽子里面的猪肉,因为它的油脂被糯米和绿豆吸收后,变得油而不腻;糯米则变得香香软软,弹而爽口。
  (指导老师:胡秋平)
  四号攻擂手:浙江省宁波市东钱湖镇钱湖人家小学501班 罗丽莎
  我的老家在甘肃省天水市,粉蒸肉是当地的一道美食。刚出锅的粉蒸肉呈暗红色,偏黑,看起来油乎乎的,味道闻起来有点像红烧肉,但没有肉的油腻味,反而有一股当地特有的野蒜的清香味,那是因为野蒜吸收了肉的油脂。由于选用的是上等的五花肉,所以吃起来嚼劲十足,且滑而不腻,糯而不粉。闻一闻,浓浓的肉香夹杂着野蒜的清香扑鼻而来;吃一口,咸咸的、糯糯的、滑滑的,让人唇齿留香,回味无穷,吃了一块还想吃第二块,真是停不了口!
  (指导老师:徐晓波)
  五号攻擂手:南宁市秀田小学五(3)班 黄丽羽
  新的一年到了,伯奶奶正在打油茶。锅里浓浓的茶汤散发着热气,这时往里加点米花、青稞、花生,顿时淡淡的茶香和浓浓的米香交织在一起,让人直流口水!盛上一小碗,瞧,金黄色的茶汤、白花花的米花、红色的花生米,煞是诱人;喝上一小口,哇,咸咸的,虽有一丝的苦味,但嘴里同时也萦绕着米香,舌根还泛出淡淡的甜味,真是回味无穷呀。
  六号攻擂手:钦州市永福小学四(1)班 周妙霖
  “哇,好香啊!一定是酥饺!”没进门我就闻到了香味,我猜一定是奶奶做酥饺了,于是直奔厨房。好家伙,一大锅的酥饺就像一群绒毛未褪的鸭宝宝在玩泡泡,不一会儿,一个个嫩黄的“鸭宝宝”就被油炸成金黄金黄的了,真是让人垂涎欲滴啊!瞧,酥饺一个个披金戴黄的,不仅有花边,而且圆鼓鼓的,就像猪八戒的肚子,撑得马上要破裂似的。这酥饺就是酥,用手轻轻一捏,整个饺子就都碎了。怎么样,流口水了吧?是啊,油香、芝麻香夹杂着鸡蛋的香味已经飘满了整间屋子,连人也满身飘香了。我迫不及待地轻轻咬了一口,哇,又香又脆,还甜滋滋的,简直妙不可言!
  (指导老师:韦红华)
  七号攻擂手:南宁市友爱南路学校六年级 冯雅涵
  绿得暗沉的荷叶包裹着金黄色的土鸡,空气中弥漫着香味——堪称“绿色食品”的乡下土鸡特有的鲜香和清新的荷叶香“默契”地交织在了一起,真是绝佳的搭配。我用筷子剥开荷叶,打开了鸡肚子:红亮鲜艳的红枣、圆润饱满的糯米、香糯可口的红
  豆……令人眼花缭乱。我忍不住尝了一口,哇,鸡肉的鲜嫩和食材的香甜搭配在一起,味道令人叫绝!
  (指导老师:罗秋萌)
  八号攻擂手:钦州市第一小学六(3)班 农 航
  芝麻饼以糯米为饼皮,黑芝麻均匀地镶嵌在饼身上。它有碟子那么大,里面是香甜可口的红糖花生馅,看起来又扁又圆,又花又麻,黑不溜秋的,但并不“丑”。如果你把芝麻饼拿去烘烤一下,等它变得略黄时再吃,口感更佳。烘烤好的芝麻饼馅厚皮薄,皮酥香脆,馅鲜细腻,一口咬下去,那香味就会在你的口腔里萦绕,“嚓,嚓”的声响,真是让旁人垂涎三尺。
  (指导老师:黄春媚)
  九号攻擂手:南宁市老口小学六(1)班 卢志祥
  “脱掉”之前披上的白色面粉外衣,换上了金黄色外套的可乐鸡翅,可谓外焦里嫩、酥脆可口。妈妈在做鸡翅时,还加入了一些孜然粉和辣椒粉。闻一闻,一股烧烤的香味在空气中飘荡,既有甜味,又有辣味,让人感觉仿佛游走在甜和辣的世界里。我实在忍不住,先“一尝为快”了。“咔嚓咔嚓”,金灿灿的外衣被我享用了,浓香的鸡汁流到我的嘴角,我急忙用舌头去舔,好香啊,简直是香和辣的完美组合,而且鸡肉特别嫩滑,很适合没长出新牙的我。如果再蘸上一点酸甜可口的可乐酱,就更让人回味无穷了。
  (指导老师:胡秋平)
  十号攻擂手:广西大学附属小学 钟蕊徽
  看着暗红发亮的红烧鸡,我咽了咽口水。扑鼻而来的香味,让我不知不觉地沉迷其中……我目不转睛地盯着它,好像生怕它会跑掉一样。终于,我忍不住啃起了鸡腿。啊!这又滑又嫩的红烧鸡腿入口的一瞬间,让人感觉仿佛掉进了蜜罐一般,转眼却又被那更胜一筹的香中带咸的独特味道给拉了回来,这一刹那的转换,融合得非常完美,不仔细品味还真感觉不出来呢。
  (指导老师:许世平)
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