生猪市场势头强劲

来源 :国外畜牧学·猪与禽 | 被引量 : 0次 | 上传用户:LOVE85954709
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  过去的一周,美国53%~54%瘦肉率的生猪价格从1.20美元/kg(54美分/lb)上涨到1.30美元/kg(58美分/lb)。与去年相比,显示出强劲的上升势头。去年的这一周时间内,美国上市了230.5万头生猪,瘦肉率为53%~54%的生猪价格为1.16美元/kg(52美分/lb);而今年,瘦肉率为53%~54%的生猪以1.30美元/kg(58.5美分/lb)的价格卖出了251.6万头(增加了21.1万头)。
  更多的生猪-更高的价格=良好的需求
  尽管目前生猪大量涌现,美国农业部的分割猪肉报告显示,批发猪肉的平均价格为 1.65美元/kg(74.44美分/lb)。得益于1.30美元/kg (58美分/lb)的生猪价格和1.64美元/kg (74美分/lb)分割猪肉价格间的差价,屠宰加工厂正在从中赚钱。
  今年豬肉价格较去年而言更为强劲,我们相信,我们应该感谢新建屠宰加工厂的启动及其随之带来的较大的生产容量,这是今年生猪价格走高的主要原因。Seaboard-Triumph公司、Coldwater公司和Prime公司的屠宰加工厂都在扩大产能,我们预计美国分割猪肉的价格和生猪价格之间的差距会缩小。
  一年前,美国18.144 kg(40 lb)重架子猪的平均价格为25美元。而在过去一周,它们的平均价格达到43.14美元。这是由于有了更好的选择和需求,也因为供应猪的数量没有减少。
  原题名:Hog market shows strength(英文)
  原作者:Jim Long
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