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选用青春双歧杆菌在Ａ、Ｂ、Ｃ三种培养基上进行耐氧和凝固驯化，经２８代筛选出一株耐氧性并在Ｃ培养基上进行耐氧和凝固驯化，经２８代筛选出一株耐氧性并在Ｃ培养基中由５６ｈ可发生凝固，最后缩短到１２ｈ发生凝固的青春双歧杆菌；在ＰＹＧ和豆乳培养基中进行耐酸驯化，经１５代筛出一株能在ｐＨ４．７°Ｔ９０的发酵豆乳中存活的青春双歧杆菌；在ＢＣＰＹＣ液体和固体培养基中进行耐热驯化，经１４代筛选出一株能在４７℃±１℃的环境中生长的青春双歧杆菌。本菌在改良的ＮＰＮＬ双歧选择培养基中生长，形态、培养与生化特性