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煤矿工人作业条件特殊,某些维生素代谢紊乱,易出现维生素不足或缺乏症。为了解煤矿工人维生素营养状况,我们对官地煤矿工人进行了营养调查;并对水溶性维生素营养状况各种评价方法的适用性进行了探讨。
官地矿工人水溶性维生素营养状况及其评价方法的研究
【摘 要】
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煤矿工人作业条件特殊,某些维生素代谢紊乱,易出现维生素不足或缺乏症。为了解煤矿工人维生素营养状况,我们对官地煤矿工人进行了营养调查;并对水溶性维生素营养状况各种评
【机 构】
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山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研室,山西医学院营养与食品卫生学教研
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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1989年04期
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