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食品感官检验是人通过自身的感觉器官来对食品质量进行评价,是食品健康安全的重要保障.食品感官检验具有较强的科学性,其是食品科学与食品质量与安全专业的重要专业课程之一,也是一种重要的检测手段.感官检验应用到食品检测中能够更好保证食品的安全.
食品感官检验技术及其应用分析
【摘 要】
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食品感官检验是人通过自身的感觉器官来对食品质量进行评价,是食品健康安全的重要保障.食品感官检验具有较强的科学性,其是食品科学与食品质量与安全专业的重要专业课程之一,
【机 构】
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山西省吕梁市质量技术监督检验测试所,山西 吕梁,033000
【出 处】
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中文信息
【发表日期】
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2017年3期
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