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在伊贝母组织培养过程中，建立了稳定的鳞茎发生体系。在鳞茎发生过程中，对ＰＡＬ活性、淀粉酶活力、核酸含量进行了测定。在整个过程中ＰＡＬ表现出２个活性高峰，第１个峰与分化无关，第２个峰是愈伤组织分化开始形成鳞茎的特征峰。在鳞茎分化前，淀粉酶活力和核酸含量都逐渐上升到高峰，鳞茎形成后，其逐渐下降，以后比较稳定。