【摘 要】
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茶叶是西藏日常生活的重要元素,近年来,西藏农牧区茶叶消费呈现明显变化.在茶叶消费中,茶的药用功能和氟摄入量的威胁值得高度关注.茶馆是农牧区茶叶消费的一面镜子,反映出牧
【机 构】
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西藏民族大学科研处,陕西咸阳712082;中国人民大学社会与人口学院,北京100872
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茶叶是西藏日常生活的重要元素,近年来,西藏农牧区茶叶消费呈现明显变化.在茶叶消费中,茶的药用功能和氟摄入量的威胁值得高度关注.茶馆是农牧区茶叶消费的一面镜子,反映出牧区消费的结构性变化.从身心生态的视角解读农牧区茶叶消费的变化可以建构起“疾病—健康”的分析框架,在该框架中,农牧区饮食文化的变迁应被高度关注.
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