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研究了不同浓度Ａｓ＾３＋溶液对莼菜冬芽的外观形态、叶绿素含量、过氧化物酶、ＭＤＡ、Ｏ２＾－等的影响，并探讨了利用铁盐另和减轻砷污染的作用。结果显示：Ａｓ＾３＋的毒害使莼菜冬芽叶色变黄失绿，直至死亡；叶绿素含量、Ｏ２＾－、ＭＤＡ随时间下降。过氧化物麦值随时间而上升而且与培养浓度相关，铁离子对Ａｓ＾３＋中毒有解缓解作用。