【摘 要】
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目的:优选甜荞多糖水提醇沉的最佳提取工艺及其颗粒剂的最佳制备工艺,期望为甜荞多糖的开发与应用提供实验依据.方法:首先利用紫外分光光度法结合均匀设计U5(53),用苯酚-硫酸
【机 构】
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甘肃中医药大学,甘肃省中药质量与标准研究重点实验室,甘肃兰州730099
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目的:优选甜荞多糖水提醇沉的最佳提取工艺及其颗粒剂的最佳制备工艺,期望为甜荞多糖的开发与应用提供实验依据.方法:首先利用紫外分光光度法结合均匀设计U5(53),用苯酚-硫酸法测定甜荞中多糖含量为指标,考察料液比、提取时间和提取温度对甜荞中多糖水提醇沉的影响;再以可溶性淀粉、糊精为稀释剂和赋形剂,70％乙醇为润滑剂制粒,并测定其溶解性、成型性和稀释性,综合评定多糖颗粒的稳定性.结果:最佳提取工艺为10倍量水在80℃下提取120 min,该条件下提取多糖含量实测值为12.27 mg/g;最佳制粒工艺荞麦多糖、可溶性淀粉和糊精用量比例为2:1:5,并使用70％乙醇作为润湿剂制得颗粒剂成型性好、流动性好且不易粘连,溶化速度快且静置后无沉淀.结论:优选出的甜荞中多糖的最佳提取工艺可靠,为其后期的研发奠定基础.
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