高效液相色谱-外标法定量芥蓝中芥子油苷

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研究了利用2-丙烯基芥子油苷外标法定量芥蓝中芥子油苷的可行性,并对芥蓝中芥子油苷种类及含量进行报道。结果表明,2-丙烯基芥子油苷在14.2U硫酸酯酶的脱硫下,经过高效液相色谱检测,峰面积与浓度呈正比,建立回归方程:y=3E-07x+0.001,相关系数达到0.9994。回收及对比实验表明,2-丙烯基芥子油苷外标法定量的结果准确可信,可以代替昂贵的内标苯甲基芥子油苷。经HPLC/ESI-MS鉴定和外标法定量,在芥蓝菜薹中存在11种芥子油苷,其中脂肪族7种,吲哚族4种。脂肪族和吲哚族芥子油苷分别占总量的63.41%和36.59%。含量最高的为3-丁烯基芥子油苷,最低的为4-甲硫基丁基芥子油苷。
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