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我不是陕西人，但在西安生活已整十年，现在我已深深地爱上了这个拥有厚重历史文化和独具特色的饮食文化的古城，尤其对陕西传统的风味美食喜爱有加，但对它们承载的民间传说故事和民俗文化却知之甚少。偶尔在报上看到一篇关于关中 面的短文，使我对这一道美食有了一些了解，在此拿来与大家共享。
话说关中 面
【摘 要】
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我不是陕西人，但在西安生活已整十年，现在我已深深地爱上了这个拥有厚重历史文化和独具特色的饮食文化的古城，尤其对陕西传统的风味美食喜爱有加，但对它们承载的民间传说故事和民
【出 处】
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陕西档案
【发表日期】
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2009年6期
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