【摘 要】
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以杀螺率为响应值,对商陆根际真菌菌株SL-30的发酵条件进行优化。在前期单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计法,对影响菌株发酵滤液杀螺活性的主要因素进行筛选,确定
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院,江苏大学药学院
【基金项目】
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江苏省2011年度普通高校研究生科研创新计划项目（CXZZ11_0587）
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以杀螺率为响应值,对商陆根际真菌菌株SL-30的发酵条件进行优化。在前期单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计法,对影响菌株发酵滤液杀螺活性的主要因素进行筛选,确定了三个主要因素依次为可溶性淀粉,蛋白胨和初始pH。采用响应面分析法确定了以上三个显著因子的最佳水平分别及交互影响,结果显示,三个显著因素的最佳水平为可溶性淀粉16.40 g/L,蛋白胨3.76 g/L,初始pH 3,该条件下发酵滤液的杀螺活性预测值达98.949%。经六批次的发酵验证,预测值与试验平均值接近。
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