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核桃主要分布在我国云南、贵州全境和四川、湖南、广西的西部及西藏南部。核桃是云南省最重要的经济林树种,主要集中分布区是在澜沧江、怒江、红河和金沙江流域;而于澜沧江、怒江流域温凉地带生产的泡核桃品质最佳、市价最高、销路最好。目前现有技术核桃丰产栽培技术处于低级水平,生产以"四旁"零星种植为主,泡核桃种苗培育、种植成活率、保存率、单位面积产量、产品加工、市场等生产要素水平仍较低。