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以乙醛酸、乙二胺和苯酚为原料合成EDDHA,再与Fe离子螯合后得到EDDHA-Fe。采用紫外分光光度法探索其邻位含量与吸光度的关系,确定了最佳吸收波长为480 nm,线性范围为12.5～100μg/mL,线性系数R为0.99979,有一定的重复性,溶液的稳定性也较好,且测定最佳pH是4.87。验证了紫外测定的结果与高效液相色谱测定的结果呈正相关关系。