有应用前途的几种抗氧化剂

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活性氧对机体的损害作用与疾病、衰老等密切相关,已受到临床的普遍重视。氧化与抗氧化既矛盾又是统一体,矛盾的主要方面往往是氧化过盛而抗氧化不足,临床上可用抗氧化剂来加强对抗或补充不足。目前应用最多的抗氧化剂有维生素C(VC)和维生素E(VE),近年来又发现了β胡萝卜素(βCar)和超氧化物歧化酶(SOD)等。这些抗氧化剂按其性质可分为三类:①水溶性小分子如VC;②脂溶性小分子如VE Active oxygen damage to the body and disease, aging and other closely related, has received widespread clinical attention. Oxidation and oxidation both contradictory and unity, the main aspects of conflicts are often over-oxidized and inadequate oxidation, clinically available antioxidants to strengthen the confrontation or inadequate supplements. At present, the most commonly used antioxidants are vitamin C (VC) and vitamin E (VE), and in recent years, β-carotene (βCar) and superoxide dismutase (SOD) have also been found. These antioxidants by their nature can be divided into three categories: ① water-soluble small molecules such as VC; ② fat-soluble small molecules such as VE
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