酸奶中有机卤素污染物的分子活化分析

• 作 者: 张鸿 柴之芳 孙慧斌 张佳莉 欧阳宏 邢丽 揣玉
• 机 构: 中国科学院高能物理研究所核分析技术重点实验室,深圳大学理学院核技术研究所,中国科学院高能物理研究所核分析技术重点实验室,天津科技大学食品科学与生物工程学院
• 出 处: 核技术
• 发表日期: 2004年10期
• 关键词: 分子活化分析 气质联用色谱 酸奶 有机卤素污染物 有机氯杀虫剂 多氯联苯 Molecular activation analysis (MAA) Gas ch
• 基金项目: 国家自然科学基金，中国科学院知识创新工程项目，国际原子能机构(IAEA)国际合作项目，广东省深圳市科技三项费资助项目

本研究采用分子活化分析、GC-MS相结合的方法分别测定了产自北京、上海、天津、广州、石家庄的14个品牌18种酸奶中的总卤素(TX)和可萃取有机卤素(EOX)、环境持久性可萃取有机卤素(EPOX)、有机氯杀虫剂(OCPs)和多氯联苯(PCBs)等有机卤素污染物.主要讨论了酸奶中有机卤素污染物的总量、化学种态及其分布.结果显示,酸奶中绝大部分卤素为水溶性极性化合物,EOCl和EPOCl是酸奶中有机卤素污染物的主要存在形式,未知氯约占EPOCl的96%;酸奶中OCPs的主要来源仍是六六六(HCHs)和滴滴涕(D