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食管为人体上消化道进入水食的通路。经口腔连咽部下端至第11胸椎接胃口贲门。全长约25—30cm。上段为横纹肌，下段为平滑肌。中段为平滑肌与横纹肌混合构成。外膜为结缔组织纤维膜。如果在食管内形成肿瘤，如果因吃食过烫或饮烈性酒，经常食用辛辣煎炒厚味而形成食管炎。早期则出现吞咽受阻，食物难下，梗噎不顺或食入即吐。常伴有胸骨后疼痛灼热等表现。在治疗上癌症现代医学多以手术切除患区肿物，然后进行化疗。但一年生存率居多。远程疗效太低。食管炎多以消炎抗感染等治法。部份患者痊愈。少部份患者治不及时则转化为癌症。而癌手术治疗