【摘 要】
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酒店管理专业认知实践课程是专业基础课程学习向专业性学科课程学习的基础,是专业实践教学中的重要环节之一。基于高素质应用型人才培养目标,分析当前酒店管理专业认知实践课程教学存在的问题,结合池州学院酒店管理专业认知实践课程教学实践,提出明确课程目标、设置实践任务、采用“线上+线下”教学方法和构建多维度课程考核的教学设计与实施,为酒店管理专业开展校外实践教学提供参考。
【基金项目】
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安徽省教育厅示范实验实训中心项目“旅游管理实验实训中心”(项目编号:2019sxzx21)、池州学院质量工程重点项目“不同招生类别的酒店管理本科专业人才培养模式探索与实践”(项目编号:2017XJYXM14)。
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酒店管理专业认知实践课程是专业基础课程学习向专业性学科课程学习的基础,是专业实践教学中的重要环节之一。基于高素质应用型人才培养目标,分析当前酒店管理专业认知实践课程教学存在的问题,结合池州学院酒店管理专业认知实践课程教学实践,提出明确课程目标、设置实践任务、采用“线上+线下”教学方法和构建多维度课程考核的教学设计与实施,为酒店管理专业开展校外实践教学提供参考。
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