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以废弃物菠萝蜜果皮为原材料,采用超临界二氧化碳萃取技术提取果皮中具有功能性的黄酮类化合物,提高菠萝蜜产业的经济价值。通过单因素试验及正交试验,确定最优工艺条件为提取温度60℃、提取压力30 MPa、提取时间2.5 h、夹带剂流量0.6 mL·min^-1,此条件下黄酮的提取率为14.96%。
超临界CO2萃取法提取菠萝蜜果皮中黄酮的工艺研究
【摘 要】
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以废弃物菠萝蜜果皮为原材料,采用超临界二氧化碳萃取技术提取果皮中具有功能性的黄酮类化合物,提高菠萝蜜产业的经济价值。通过单因素试验及正交试验,确定最优工艺条件为提
【机 构】
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佛山职业技术学院食品科学系,佛山市恒锐化工科技有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年18期
【基金项目】
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佛山职业技术学院校级科研项目(编号:KY2018Y07)
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