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【摘 要】
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3-甲基-4-硝基苯酚(PNMC)是重要的汽车尾气有效活性成分,对小鼠脾淋巴细胞具有免疫毒性作用。作为食物多酚类物质,原花青素具有抑制各种毒性作用,而葡萄籽富含原花青素。用细
【机 构】
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北京林业大学生物科学与技术学院/林业食品加工与安全北京市重点实验室
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2017年02期
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