【摘 要】
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1前言蜂王浆及其制品是传统的天然滋补、延年益寿的佳品,深受国内外消费者的青睐.而蜂王浆中有效成份之一的10羟基-α-癸烯酸(10-HAD)是出口蜂王浆及制品的必检项目之一,它的
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1前言蜂王浆及其制品是传统的天然滋补、延年益寿的佳品,深受国内外消费者的青睐.而蜂王浆中有效成份之一的10羟基-α-癸烯酸(10-HAD)是出口蜂王浆及制品的必检项目之一,它的含量高低决定了蜂王浆品质的优劣和价值的高低.目前国内采用的液相色谱和气相色谱的测定方法是比较可靠的方法,但它离不开昂贵的大型仪器,投资大,检测成本高,近时期来,国内外有不少将酶免疫技术应用于检测食品中农药、兽药残留的报导,本课题将ELISA方法移植到蜂王浆10羟基-α-癸烯酸的定量测定的工作之中,致力于建立一个简便、快速、准确的免疫
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