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松树属裸子植物门松科，开花季节，其球状的花序沾满花粉，采摘后置于阳光下晒干，黄色花粉自然脱落，即可收到松花粉。
我国民间早有采食松花粉的传统，唐代诗人白居易的“腹空先进松花酒，乐天知命了无忧”，宋代大文豪苏东坡的“一斤松花不可少……吃也好，浴也好，红白容颜直到老”等诗句，都从不同方面说明了松花粉的奇特妙用。
中医认为，松花粉性味甘温。具有祛风益气、收湿、美容、止血等功效。主治头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血等症。说起松花粉美容的功效，唐代张沁的《妆楼记》记载了一则“美人井”的故事。讲的是晋代白州双角山下，由于每年大量松花粉飘落井中，故凡饮此井水者，家中妇女无不貌美，只是后来村民惧于美女多，招祸频繁，忍痛割爱填而平之。这故事虽带神秘色彩，但松花粉的美容保健之功效却令人嘱目。《唐本草》载：“松花名松黄，酒服轻身，疗病。具有甘温无毒，能润心肺，祛风止血，健身延寿”的功效。历来被视为延寿美容的食疗珍品。因此，古代地方官员常将松花粉作为贡品，孝敬帝王后妃。用松花粉制成松花糕、松花饼、松花团、松花酒等食品，食香味药俱全，松花粉更是被列入《中国药典》。
研究表明，松花粉含有多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、黄酮、单糖、多糖、不饱和脂肪酸等二百余种人体所需的营养成分，且氨基酸以游离的形式存在，极易被人体消化吸收，营养及药用价值极高，被誉为“天然微型营养库”。因此，许多专家认为，松花粉是世界上迄今所发现的唯一完全营养的保健食品。
松花粉中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、微量元素硒及黄酮类物质，对调节神经、维护血管强性、降低胆固醇、改善心脏和大腦的微循环以及抑制过氧化物质有着特殊功效。松花粉含有核酸，食用后可使细胞再生，从而延缓人体衰老和延长寿命。松花粉中的芦丁对高血压、贫血和代谢功能障碍等疾病有良好疗效；其糖类总含量为25%～40%，糖类种类齐全，包含单糖、低聚糖和多糖等，其中花粉多糖具有很强的免疫能力，有明显的防癌抑癌功效。
松花粉既富含能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸，又含有皮肤细胞所需的天然维生素以及多种酶，能够活化细胞，促使饱和脂肪酸代谢，消除自由基，阻碍产生黄褐斑、蝴蝶斑的途径，改善毛细血管功能，使皮肤洁白美丽。因此，长期食用松花粉能改善人体新陈代谢，调整肠胃功能，保护肝脏，抗疲劳，提高脑记忆力，治疗神经衰弱、高血压、糖尿病、贫血、便秘、痢疾、前列腺等疾病，从而增寿延年，美容肌肤，青春长驻。此外，松花粉对抗菌、止血、收敛伤口也有明显作用，是外敷良药，常用于外伤出血和婴儿尿布性皮炎、湿疹等。
我国民间早有采食松花粉的传统，唐代诗人白居易的“腹空先进松花酒，乐天知命了无忧”，宋代大文豪苏东坡的“一斤松花不可少……吃也好，浴也好，红白容颜直到老”等诗句，都从不同方面说明了松花粉的奇特妙用。
中医认为，松花粉性味甘温。具有祛风益气、收湿、美容、止血等功效。主治头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血等症。说起松花粉美容的功效，唐代张沁的《妆楼记》记载了一则“美人井”的故事。讲的是晋代白州双角山下，由于每年大量松花粉飘落井中，故凡饮此井水者，家中妇女无不貌美，只是后来村民惧于美女多，招祸频繁，忍痛割爱填而平之。这故事虽带神秘色彩，但松花粉的美容保健之功效却令人嘱目。《唐本草》载：“松花名松黄，酒服轻身，疗病。具有甘温无毒，能润心肺，祛风止血，健身延寿”的功效。历来被视为延寿美容的食疗珍品。因此，古代地方官员常将松花粉作为贡品，孝敬帝王后妃。用松花粉制成松花糕、松花饼、松花团、松花酒等食品，食香味药俱全，松花粉更是被列入《中国药典》。
研究表明，松花粉含有多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、黄酮、单糖、多糖、不饱和脂肪酸等二百余种人体所需的营养成分，且氨基酸以游离的形式存在，极易被人体消化吸收，营养及药用价值极高，被誉为“天然微型营养库”。因此，许多专家认为，松花粉是世界上迄今所发现的唯一完全营养的保健食品。
松花粉中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、微量元素硒及黄酮类物质，对调节神经、维护血管强性、降低胆固醇、改善心脏和大腦的微循环以及抑制过氧化物质有着特殊功效。松花粉含有核酸，食用后可使细胞再生，从而延缓人体衰老和延长寿命。松花粉中的芦丁对高血压、贫血和代谢功能障碍等疾病有良好疗效；其糖类总含量为25%～40%，糖类种类齐全，包含单糖、低聚糖和多糖等，其中花粉多糖具有很强的免疫能力，有明显的防癌抑癌功效。
松花粉既富含能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸，又含有皮肤细胞所需的天然维生素以及多种酶，能够活化细胞，促使饱和脂肪酸代谢，消除自由基，阻碍产生黄褐斑、蝴蝶斑的途径，改善毛细血管功能，使皮肤洁白美丽。因此，长期食用松花粉能改善人体新陈代谢，调整肠胃功能，保护肝脏，抗疲劳，提高脑记忆力，治疗神经衰弱、高血压、糖尿病、贫血、便秘、痢疾、前列腺等疾病，从而增寿延年，美容肌肤，青春长驻。此外，松花粉对抗菌、止血、收敛伤口也有明显作用，是外敷良药，常用于外伤出血和婴儿尿布性皮炎、湿疹等。